前言：

由于消費(fèi)習(xí)慣，大部分消費(fèi)者并不能清晰地認(rèn)知礦泉水與其他種類飲用水的區(qū)別，甚至?xí)⑺械钠垦b水統(tǒng)稱為礦泉水，但是，大部分瓶裝飲用水，并不是礦泉水。那么，哪種瓶裝水才是真正的天然礦泉水呢？天然礦泉水有什么明顯的特征嗎？聽拿聲國際為您解讀——大部分瓶裝水，竟然都不是礦泉水的秘密。

一、瓶裝水的分類以及區(qū)別

各大商超中的瓶裝水雖然包裝各異，種類繁多，但是根據(jù)我國飲用水標(biāo)準(zhǔn)，瓶裝水主要分為飲用純凈水、飲用天然水、飲用天然礦泉水以及其他飲用水四大類。

（一）飲用純凈水

飲用純凈水，也被稱為純水或者凈水，根據(jù)國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的《瓶裝飲用純凈水》（GB173223-1998）和《瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB17324-1998），飲用純凈水是指對(duì)自來水深度處理后徹底去除了污染物，改善了感官指標(biāo)，同時(shí)也基本去除了人體必需的微量元素和礦物質(zhì)，可直接飲用的水。飲用純凈水通過蒸餾、離子交換、反滲透等工藝，去除了絕大部分物質(zhì)，是幾乎不含礦物質(zhì)的水。

（二）飲用天然水

飲用天然水是指取自天然形成且污染較少的地下水或泉水、溪水、江河湖泊的水，經(jīng)過微處理后制成，內(nèi)含一定量的微量元素和礦物質(zhì)等。

（三）飲用天然礦泉水

根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》（GB8537——2018），礦泉水必須要滿足以下要求：

①從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的。

②含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分，并且應(yīng)該有一項(xiàng)或者一項(xiàng)以上符合以下界限指標(biāo)。

③在一定區(qū)域未受污染并采取預(yù)防措施避免污染的水。

④在通常情況下,其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)指標(biāo)在天然周期波動(dòng)范圍內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。

二、為何大部分瓶裝水并不是礦泉水

（一）礦泉水生產(chǎn)成本極高，目前難以普及化

飲用天然礦泉水屬于國家液體礦產(chǎn)資源，和礦產(chǎn)資源一樣，非常寶貴，而且國內(nèi)外可開采的天然礦泉采點(diǎn)位數(shù)很有限。時(shí)間和資金的投入成本都非常高：需要合格的水文地質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果，這個(gè)流程可能需要花費(fèi)幾年的時(shí)間；除此之外，需要采礦證、取水證，需要準(zhǔn)備許多相關(guān)材料，經(jīng)過相關(guān)部門的層層審核，具有極其嚴(yán)格的限制和要求；水源地附近，要有嚴(yán)苛的環(huán)境保護(hù)區(qū)；建立礦泉水水廠比建立其他水廠，具有更高的設(shè)備要求。

我國對(duì)飲用水行業(yè)具有非常嚴(yán)格的管理方式，而且隨著人們對(duì)健康的關(guān)注程度越來越高，飲水安全問題也越來越被重視，對(duì)瓶裝水生產(chǎn)管理也會(huì)愈加嚴(yán)格，一旦問題被發(fā)現(xiàn)，便會(huì)被曝光，后果不堪設(shè)想。絕大多數(shù)水企并沒有能力建立飲用天然礦泉水水廠，因此目前來看，市場中的礦泉水難以實(shí)現(xiàn)普及化。

（二）純凈水、天然水占據(jù)了大多數(shù)市場渠道優(yōu)勢(shì)

大多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為，不管是紅瓶農(nóng)夫山泉、綠瓶怡寶還是紫瓶景田百歲山，這些水沒有區(qū)別，甚至都可以被稱為礦泉水。其實(shí)不然，目前市場上流通的瓶裝飲用水，大部分還是飲用純凈水或者飲用天然水。

以飲用水行業(yè)巨頭“農(nóng)夫山泉”為例，紅瓶農(nóng)夫山泉并不是飲用天然礦泉水，而是飲用天然水，中國人耳熟能詳?shù)摹稗r(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜”以及“我們只是大自然的搬運(yùn)工”，都在強(qiáng)調(diào)“天然”（農(nóng)夫山泉長白雪是天然礦泉水）。

再以綠瓶怡寶為例，也并不是礦泉水，而是飲用純凈水（怡寶也在生產(chǎn)天然礦泉水）；除此之外，瓶裝水娃哈哈、景田也都是飲用純凈水（景田百歲山是飲用天然礦泉水）。這些知名的行業(yè)領(lǐng)頭品牌，占據(jù)了飲用水市場陳列中的大部分位置，具有極高的品牌信服力和牢固的市場占有率，具有極高的銷售渠道與品牌優(yōu)勢(shì)。因此，消費(fèi)者購買的大部分瓶裝水，都是飲用天然水和飲用純凈水。

三、如何選購真正的礦泉水

和其他瓶裝水相比，礦泉水的瓶標(biāo)上有以下特征：首先可以看商品屬性名稱——瓶裝水標(biāo)簽上是否有“飲用天然礦泉水”幾個(gè)字，天然礦泉水屬于國家液體礦產(chǎn)資源，需要經(jīng)歷嚴(yán)格的程序才能開采、生產(chǎn)；而且屬于流通商品，會(huì)經(jīng)過層層把關(guān)，才能進(jìn)入市場，因此商品屬性名稱具有很高的可靠性。

其次要看標(biāo)簽中的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)一欄，是否是“GB8537”，根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水》（GB8537-2018），當(dāng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)注明為GB8537的字樣，才是真正的天然礦泉水。如果滿足以上兩個(gè)要求，那么就一定是飲用天然礦泉水了。

拿聲結(jié)語

飲用天然礦泉水，純凈無污染，富含多種礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體必需的礦物質(zhì)元素，調(diào)節(jié)人體平衡，是理想的“天然飲料”。根據(jù)《2023年中國包裝飲用水行業(yè)趨勢(shì)發(fā)展白皮書》顯示：全員關(guān)注大健康時(shí)代來臨，礦泉水順應(yīng)“天然、營養(yǎng)、健康”的消費(fèi)趨勢(shì)，未來三年，整個(gè)中國的的礦泉水市場將迎來一波新增長。

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