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拿聲國際市場分析 | 礦泉水的銷量為何沒有純凈水高？
前言：
在國外，礦泉水算得上是奢侈品，價格遠遠高于純凈水；在國內(nèi)，礦泉水、純凈水價格與檔次的差別似乎微乎其微，國內(nèi)幾大優(yōu)質礦泉水企業(yè)鮮有做大做強，而純凈水企業(yè)卻風生水起，扶搖直上。明明礦泉水對健康更為有益 ，但是在價格相差無幾的情況下，為什么礦泉水銷量還是競爭不過純凈水呢？拿聲國際分析出以下幾點原因。
一
消費者對瓶裝
飲用水存在誤解
●
生活中這種消費行為非常常見：比如，消費者在商店購買礦泉水時，最終選擇的瓶裝水并不是真正的礦泉水，而是純凈水；或者雖然消費者經(jīng)常提及礦泉水，但是他們并不能清楚地了解礦泉水或者純凈水的區(qū)別，甚至消費者會將所有的瓶裝飲用水統(tǒng)稱為“礦泉水”。大多數(shù)消費者認為，不管是紅瓶農(nóng)夫山泉，綠瓶怡寶還是紫瓶百歲山，這些瓶裝水是沒有區(qū)別的，只是用來解解渴補充一下身體水分而已。而市面上售賣的瓶裝水，其實大多數(shù)并不是礦泉水，而是純凈水，因此，礦泉水的銷量自然也就難以與純凈水匹敵了。
（二）對水的健康性認知不明確
礦泉水含有豐富礦物質微量元素，對人體有眾多益處：鍶元素是人體骨骼和牙齒的正常組成部分，與神經(jīng)肌肉的興奮和心血管病有關，還可強壯骨骼、防治心血管病，促進新陳代謝；鋰元素能改善造血功能，提高人體免疫機能，對中樞神經(jīng)活動有調節(jié)作用，能鎮(zhèn)靜、安神，控制神經(jīng)紊亂，鋰元素還可置換替代鈉，防治心血管疾病；
偏硅酸礦泉水中富含的硅元素可以促進骨骼生長，軟化血管、緩解動脈硬化等。中國健康飲水專家李復興也曾說：“已經(jīng)證實水中有近10種微量元素是身體所必需的。許多微量元素難以從食物中攝取，主要從水中得到。水中鈣的吸收率有90%以上，食物中鈣的吸收率只有30%。”
德國營養(yǎng)學家亞歷山大·盧克表示：在德國很難找到純凈水或者蒸餾水，大家都知道，這是不健康的，因為純凈水中幾乎不含對人體非常重要的營養(yǎng)成分。德國布萊尼茲漢諾威大學，食品化學系拉爾夫·巴爾格教授認為：如果我們飲用過多純凈水會導致一些健康風險，它會從我們腸粘膜中析出礦物元素，我們需要從水中攝入必需的礦物元素。國內(nèi)同樣也有很多專家學者發(fā)表過關于純凈水和礦泉水的健康差異性論述。
二
純凈水品牌與
渠道優(yōu)勢更加成熟
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1982年，國家將飲料列為計劃管理產(chǎn)品，瓶裝水也位列其中，標志著我國瓶裝水工業(yè)的發(fā)展步入起步階段。1990年，位于深圳的怡寶，在總經(jīng)理周敬良的帶領下，生產(chǎn)出了國內(nèi)第一瓶純凈水，但是包裝飲用水市場最先崛起的卻不是怡寶，而是杭州的娃哈哈純凈水，1996年，娃哈哈純凈水在東北率先打開局面，市場份額迅速提升。中國瓶裝飲用水發(fā)展40多年，純凈水獨行其道20多年。
華潤怡寶、娃哈哈純凈水、景田純凈水等幾家知名領頭的純凈水企業(yè)，已經(jīng)具有了非常強大的品牌信服力以及牢固的市場占有率，銷售渠道鋪設也具有先天優(yōu)勢。1996年才在國內(nèi)興起的純凈水，現(xiàn)在雄踞飲用水行業(yè)霸主地位。
三
價格因素
●
雖然國內(nèi)礦泉水與純凈水價格，并不像國外一樣在價格方面具有巨大差異，但是礦泉水的價格仍舊普遍比純凈水的價格高一些，這也是礦泉水銷量不如純凈水銷量的一個原因。礦泉水屬于國家液體礦產(chǎn)資源，非常寶貴；另外，建立礦泉水水廠需要投入大量的時間成本和資金成本，比如水文地質監(jiān)測結果需要合格，可能需要花費3-5年的時間、水源地附近的環(huán)境保護要做到位、需要采礦證、取水證等等，限制多，要求嚴。再到礦泉水建廠后的設備投入、后期的包裝、宣傳、營銷等，都需要大量的資金投入。
而純凈水與礦泉水相比，受限會少很多，生產(chǎn)也更為便利，投入成本會少很多，因此純凈水生產(chǎn)企業(yè)，可以通過壓低瓶裝水的價格來提高銷量。礦泉水生產(chǎn)企業(yè)在高成本的投入下，無法跟隨純凈水進行低價營銷策略；若降價銷售，便會導致利潤難保。因此，為了獲得基本利潤，礦泉水的價格會普遍比純凈水高一些。
結合第一條原因，大多數(shù)消費者對水的健康性認知不明確，認知偏差下認為所有瓶裝水都一樣。水本身就無色無味，消費者無法分清楚礦泉水與純凈水的區(qū)別，無法真正認識到水與水之間本質的不同，瓶裝水之間的價格差異便會成為一種消費負擔，大多數(shù)消費者自然就會選擇價格更低的純凈水，礦泉水的銷量自然就無法與純凈水相比較了。
拿聲結語：
根據(jù)《2023年中國包裝飲用水行業(yè)發(fā)展趨勢白皮書》顯示：全員關注大健康時代來臨，礦泉水順應“天然、營養(yǎng)、健康”的消費趨勢，未來三年，整個中國的礦泉水市場將迎來一波新增長。任何行業(yè)的發(fā)展都有其固定生命周期，礦泉水成為飲用水行業(yè)的主流已經(jīng)是大勢所趨，行業(yè)正在朝著更科學、健康的方向發(fā)展。
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