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拿聲國際水知識 | 寶寶應該喝什么樣的水?

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前言:

對于每一個已經為人父母的家長來說,寶寶的健康與否通常是他們所關注的焦點,不惜投入大量的時間與精力只為給寶寶更好的呵護。但是在這個過程中,有不少家長卻忽視了這樣一個細節,那就是寶寶平時喝的水是否存在精挑細選的必要?不同水類又分別會對寶寶產生什么樣的影響呢?

今天,就讓我們帶著問題,一同去尋找嬰幼兒喝水的真正答案。

一、現在的寶寶都在喝什么水?

我們先來看一組數據。

2021年,一篇發表在《中國食物與營養》期刊上名為《中國七城市嬰兒用水現況調查》的報告較為直觀的展示了目前國內嬰幼兒的飲水現狀。該調查組采取了問卷調查的方式,共篩選出了434份有效問卷,最終調查顯示,在奶水沖調方面有34.3%的家庭選擇家庭過濾水,28.6%的家庭選擇自來水,21.0%的家庭選擇純凈水,16.1%的家庭選擇礦泉水。而與之非常相似的另一組數據則是對于嬰幼兒輔食沖調用水種類調查的研究,分別為家庭過濾水35.5%,自來水25.8%,純凈水22.4%,礦泉水16.4%。【1】

由此可見,家庭過濾水、自來水、純凈水、礦泉水這四類水是中國寶寶主要的飲水品類。那么這些水對于寶寶究竟有著什么樣的影響?影響程度如何?我們接著往下看。

二、不同的水對寶寶的健康有什么影響?

1、純凈水

先說結論,純凈水并不適宜寶寶飲用,而這主要是由于寶寶的身體特性和純凈水本身特性兩點因素所決定的。

首先我們來講寶寶的身體因素。通常情況下,成年人的營養來源主要是通過食物和飲水兩方面進行。但是寶寶卻不同,對于0-12月的寶寶來說,他們此時生長速度極快,對營養元素的需求很高,但卻因為身體各器官發育尚未成熟,對食物的消化能力有限,所以依靠飲水來獲取營養是非常重要的一種途徑。

舉例來說,飲用水中對嬰幼兒礦物質攝入影響較大的礦物質為鈣、鎂、鈉、氯、鋅等。其中對孩子骨骼發育有重要影響作用的鈣,每日需要補充約300-400mg,一旦攝入不足就會導致嬰幼兒夜啼煩躁,睡眠不穩,嚴重的還會導致孩子骨骼發育遲緩,智力受到影響等。再比如鈉元素,每日需要補充約200-500mg(月份不同補充量不同),一旦缺乏會造成寶寶食欲減退,倦怠無神,甚至生長緩慢,但是如果礦物質元素攝入超量同樣也會對身體帶來負面影響。

總而言之,寶寶所飲用的水需要滿足“有營養”這個條件。

那么我們再來看看純凈水本身的特性,它是否滿足“有營養”這個條件呢?答案是否定的,由于純凈水中不含有任何的礦物質微量元素,也就不存在任何的營養,所以純凈水并不適合寶寶長期來飲用。

2、礦泉水

“既然純凈水因為不含營養所以不適合寶寶飲用,那么礦泉水一直以富含礦物質微量元素而著稱,一定就適合寶寶飲用了。”答案真是如此嗎?

我們再來看一組調查。【1】【2】

依據《中國七城市嬰兒用水現況調查》中的數據顯示,來自七個城市不同類別的礦泉水平均鎂含量已經完全超出了這個年齡段嬰幼兒的身體所需值,達到了129.6%。而這還僅僅是平均值,在調查中有些礦物質含量較高的礦泉水,鈉和鎂的攝入量均超標,尤其是鎂元素直接到達了這個年齡段嬰幼兒正常攝入量的五倍,達到了507.6%。

總的來說,礦泉水對于寶寶來說超標的元素主要是兩種,即鈉元素和鎂元素。

那么這兩種元素超標對于寶寶來說又有什么影響呢?對此,我們找到了一些醫師專家的回答。【3】【4】

淮安市第二人民醫院兒科副主任醫師沙寧表示,如果嬰幼兒過多的攝入鈉元素會導致其血液中的鈉含量升高,進而導致血壓升高,嚴重者甚至會出現抽搐或者便秘等現象,而鈉元素的攝入同樣有可能會導致嬰幼兒體內的鈣量流失,最終影響孩子的身體骨骼發育。

另一方面,中山大學孫逸仙紀念醫院兒科副主任醫師歐陽穎還表示,過多地攝入鈉元素同時還會導致嬰幼兒體內鉀元素的流失,而鉀元素控制著人體的肌肉活動,一旦身體缺少鉀元素還會導致出現心肌活動減慢,嚴重的會出現心衰等現象,可見鈉元素對于嬰幼兒身體的影響確實不可小覷。

而針對于鎂元素來說,哈爾濱醫科大學附屬第二醫院兒科主任醫師張玉玲曾經表示,嬰幼兒攝入過多的鎂元素可能會導致血小板功能出現問題,導致出現凝血功能障礙,攝入過多的鎂元素同時也會對嬰幼兒的中樞神經和消化系統帶來不小的影響。南方醫科大學一篇名為《肇慶某院校護理專業學生微量元素水平與膳食營養及體質健康的相關性研究》的文章中也同樣指出,人體中的鎂與鈣元素存在一定的拮抗與協同作用,這就意味著鎂與鈣兩種元素都需要保持在相對穩定的含量狀態中,單純一種的增加有可能會導致另一方面的抑制,所以過多地攝入鎂元素同樣是不可取的。

由此可見,礦泉水的確富含礦物質微量元素,但也正是因此導致了它的個別物質含量超標,遠遠超出寶寶的適宜范圍,所以礦泉水也不適合寶寶長期飲用。

3、自來水

其實隨著消費者對于飲水認知的不斷提升,有不少家長已經不用自來水作為寶寶的日常飲用水了,其主要原因是因為他們認為自來水中的氯含量對于寶寶的身體健康存在一定影響。

不過這種認知雖然大體正確,但依舊存在一些偏差。而這種偏差就在于,氯元素并不是寶寶不能喝自來水的真正因素。

同樣根據《中國七城市嬰兒用水現況調查》中的數據顯示,即便是調查人員在取自來水樣品中氯含量的最大值作為實驗數據時,其含量也只是寶寶適應范圍的72%,并未超過適應值,所以理論上講自來水中所含有的氯元素對于寶寶的身體因素并沒有太大的影響。

而真正讓自來水并不適宜寶寶飲用的因素其實與礦泉水一樣,依舊是鈉鎂元素的超標,尤其因為自來水受環境影響較大,水質好壞的決定因素多,所以自來水往往并沒有那么穩定,所以也不適合寶寶長期飲用。

4、家庭過濾水

目前的家庭過濾水主要分為兩種,一種是通過超濾膜過濾出來的水,這種水可以避免自來水中氯元素對寶寶的影響,但無法改變其離子含量,所以和上述的自來水一樣,不能讓寶寶長期飲用。而另外一種是通過RO反滲透膜過濾出來的水,這種水其實就是純凈水,不含任何的礦物質微量元素,所以也同上述說的純凈水一樣,不適合寶寶長期飲用。

總之,不論是哪種家庭過濾水,都不適合寶寶長期飲用。

三、究竟什么樣的水更適合寶寶?

通過對于上述內容的總結,我們可以對更適合寶寶的水的特點做一個簡單的總結,即低鎂、低鈉、礦物質微量元素適中的水。

可是什么樣的水才符合這些標準呢?

答案就是低鈉低鎂低礦化度的嬰幼兒水。

這種嬰幼兒水在保障了寶寶所攝入的各項礦物質微量元素不超標的同時,還保障了各種人體所需元素的供應,更加適合寶寶飲用,尤其是對于身體非常脆弱的0~6個月的寶寶來說,嬰幼兒水要相對于其他種類的水更加具有安全保障。【5】【6】

但是我們在選取嬰幼兒水的同時,依舊要擦亮眼睛進行辨別。2020年3月3日,中國衛生監督協會首次發布飲用天然礦泉水(適合嬰幼兒)的團體標準(T/WSJD 005-2020),就對嬰幼兒水的各項數值都有了明確的規范,其中規定嬰幼兒水的溶解性總固體需要≤150 mg/L,而鈉的含量要小于≤20mg/L,鎂的含量則是要小于≤40mg/L,除此之外還有其他更多的理化標準,可參照下圖。

拿聲結語:

從以上內容我們不難看出,對于寶寶而言,飲用水的選擇往往和寶寶身體的健康發育存在著緊密的關系。而隨著國內對于嬰幼兒水的執行標準陸續出臺,對于指標的規范程度越來越嚴格,所以為了寶寶的健康成長,嬰幼兒水或許是更適合寶寶的選擇。

參考文獻:

【1】劉學敏、劉玉峰. 中國七城市嬰兒用水現況調查.中國食物與營養.2021,27(10):79-84.

【2】Khan K、Wasserman G A ,Liu X. et al.MangExposure from Drinking Water and Children ’ s Academic Achievement[J].Neurotoxicology2012.33(1):91-97.

【3】中國營養學會編著.中國居民膳食營養素參考攝入量(2013版)【M】北京:科學出版社,2014:442.

【4】張衛.嬰幼兒飲水問題引關注:飲用水向功能化發展【J】·中國食品,2015(6):18-23.

【5】Sievers E.Nutrient minerals in drinking water: implicationsfor the nutrition of infants and young children [A].in WHO(eds.).Nutrients in drinking water [C]. Geneva: The WHO Press,2005:164-175.

【6】李穎.到底要不要給寶寶喝專門的嬰兒水【J】.中國質量萬里行,2019(11):95.

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