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拿聲水知識 | 電解質水有什么好處？
前言：
買飲品時，我們總能看到“電解質水，給身體充充電”“電解質水，活力四射”等廣告，讓人“不明覺厲”。那么，電解質水和普通水究竟有什么區別呢？
一
電解質水到底
是“何方神圣”？
●
中華人民共和國工業和信息化部在2022年發布的《等滲食品》(QB/T 5727)中對相關標準進行了說明，要求滲透壓達到表1所示標準。（不理解滲透壓概念的朋友可先看本文第二點“電解質真的很重要嗎？”。）
二
電解質真的很重要嗎？
●
實驗內容：
實驗原理：
這是因為，生土豆的細胞膜具有與半透膜相似的特點：即鈉、氯等離子無法通過，而水分子可以通過。水分子具有由濃度低處流向濃度高處的特點。
所以對于生土豆坑而言，食鹽的那一側會源源不斷的得到另一側滲透過來的水分子。這種滲透造成的壓強便是滲透壓。熟土豆由于細胞膜被破壞，所以不具有此現象。
人體內部隨時都在進行著這類“滲透壓實驗”，而人體內的電解質，就像上面實驗中的食鹽一樣，影響著細胞內外及血管內外的液位平衡，保證細胞功能的運行，使人可以正常的生活和工作。缺乏電解質則會導致脫水、抽筋，乃至休克等后果。
三
除了成分的差別，普通水
與電解質水還有什么差別？
●
1. 用途不同
普通水的用途主要是補充人體水分，電解質水的用途主要是補充人體所缺的各類營養元素。
2. 吸收效率不同
普通水進入人體后經腸道吸收而發揮作用，而腸道的吸收效率有限，只能達到約60%。電解質水的吸收效率則較高。
3. 口感不同
電解質水的口感比普通水好一些，而且一些電解質飲品中含糖分，口感豐富度較高。
四
電解質水和普通水
哪種對身體更有益？
●
沒有絕對有益的水，但有更適合的水。
適合飲用普通水的情況：
①心臟病、高血壓患者一般適合飲用普通水，因為電解質會影響滲透壓，可能不利于血壓和心臟情況的緩解。
五
普通飲用水
完全不含電解質嗎？
●
六
市面上各款電解質水
的電解質含量一致嗎？
●
1.市面上添加電解質的飲料電解質含量差距明顯，其中霸夫、李子園、外星人電解質含量較低，怡寶、盼盼、寶礦力水特電解質總含量較高，不同人群應按需補充。
2.健力寶、寶礦力水特、盼盼總糖含量稍高，可能會帶來“甜蜜負擔”。
3.農夫山泉、李子園、外星人、霸夫、佳得樂5款“0糖”電解質飲料均檢出人工合成甜味劑（三氯蔗糖、安賽蜜）。
4.主觀試喝結果顯示，寶礦力水特、外星人好評較多，健力寶、李子園被吐槽的地方較多。[2]
拿聲結語：
綜合上面的分析，我們可以發現，電解質水與普通水的區別不僅僅在于成分，還在于用途和口感等，并且不同品牌電解質水所含電解質并不相同。拿聲國際將不斷為大家分享飲用水的相關知識，幫助大家選擇最適合自己的飲用水。
參考文獻：
[1] 劉瀟瀟.科學補充電解質水[J].農產品市場，2023,01：62-63.
[2] 消費者報道.10款電解質飲料測評：電解質最高相差4倍；寶礦力、外星人口味討喜[DB/OL].(2022-9-14)[2023-10-18].https://new.qq.com/rain/a/20220914A06LIO00.
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