根據拿聲國際統計，2023年全年，中國礦泉水新建項目達到554項，新建公司達到476家，礦泉水熱度久居不下，市場發展備受矚目和關注。那么，天然礦泉水目前發展現狀如何，2024年，還會有怎樣的發展？拿聲國際特此對天然礦泉水2024年發展趨勢進行分析和預測，以期助力礦泉水企業更好地發展。
根據我國《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》（GB 8537—2018），天然礦泉水定義如下：從地下深處自然涌出的或經鉆井采集的，含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分，在一定區域內未受污染并采取預防措施避免污染的水；在通常情況下，其化學成分、流量、水溫等動態指標在天然周期波動范圍內相對穩定。
飲用天然礦泉水根據界限指標不同，可以分為7類：偏硅酸礦泉水、鍶型礦泉水、鋰型礦泉水、硒礦泉、鋅礦泉、碳酸型礦泉水、鹽類礦泉水。
（一）礦泉水市場崛起
根據拿聲國際調研數據顯示：2023年1-12月中國礦泉水工程新建項目約為554項（不完全統計）。拿聲國際通過檢索得出，總建設工程項目中，礦泉水項目（包含未獲取采礦證的項目）占比約為75%；高溢價特殊水質類（天然蘇打水、低氘水、富氫水）項目占比約為15%，其他類約占10%。另外，拿聲國際檢索企查查數據顯示，2023年1月-12月全年，新建礦泉水公司共有476家，天然水公司462家，純凈水公司386家，不難看出，供給端對礦泉水市場發展保持積極的態度，市場規模正在擴大、崛起。不僅是在供給端，在需求和銷量方面，同樣可以直觀分析出礦泉水市場目前正在崛起。更具健康屬性的礦泉水，銷售額在2023年實現了高速增長，根據拿聲國際調研結果，2023年礦泉水銷售額增速為53%，而飲用天然水、純凈水同比增速分別為37%和33%。
天然礦泉水在礦泉水工程總項目中，數量占比達到3/4；2023年，新建礦泉水公司數量以及礦泉水銷售額，均高于天然水和純凈水。由此推斷，天然礦泉水符合飲用水市場消費主流和發展趨勢，正在逐步崛起。（二）第一品牌地位穩固，后起品牌競爭膠著
目前我國礦泉水市場行業集中度較高，依然以景田百歲山、恒大冰泉、昆侖山、農夫山泉長白雪礦泉水系列占據主要市場份額。泉陽泉、5100、統一愛夸、嶗山等第二梯隊的礦泉水品牌各具優勢。2023年，多個知名企業跨界進入飲用水行業，如知名休閑食品品牌好想你正式涉足國內千億瓶裝水市場，推出礦泉水品牌“好水好”；華洋飲品重磅推出全新天然礦泉水品牌“水礦山”，正式殺入瓶裝水賽道，后起品牌競爭膠著。各大品牌在礦泉水賽道跑馬圈地，總體來看競爭激烈。2023年，隨著加入礦泉水賽道的企業越來越多，價格競爭逐漸激烈，部分中高端產品紛紛降價。2023年3月，康師傅推出新品——喝礦泉，550ml規格價格定位為2元，在目前3元市場價的環境下，開辟一條低價礦泉水渠道；9月，怡寶推出全新礦泉水品牌“本優”，350ml和555ml規格定價分別為1.5元和2元，低價競爭策略，成為怡寶在超2000億瓶裝水賽道跑馬圈地的最新抓手。除此之外，進口礦泉水價格也紛紛下調。以依云為例，2019年500ml價格帶在8.7元/瓶，2023年同樣規格的每瓶售價為4.75元/瓶；以圣培露為例，2019年,550ml規格每瓶售價為11.8元，2023年降低到7.5元每瓶。隨著國內礦泉水市場的快速擴大，進口礦泉水“進口”和“高端”定位越來越難以維持高端定價，價格不斷下調，價格競爭愈發激烈。
包裝作為品牌的重要組成部分，不僅可以傳達品牌價值，還可以作為營銷切入點吸引消費者目光。2023年，多個包裝飲用水品牌升級換新，比如：今麥郎推出礦泉水產品——今礦，由聯合國合作藝術家潘虎打磨設計的包裝，源于流體力學靈感與人體工學理念，首創層流瓶設計，詮釋中國式美學。華洋飲品重磅推出全新天然礦泉水品牌“水礦山”，正式殺入瓶裝水賽道，包裝采用流暢的水波紋設計，瓶型蘊含無盡的東方美學意境，更顯高端質感。正大“所以潤”采用小蠻腰瓶身，瓶身流動呈現出曲線美，流動、靈活，一深一淺的藍色曲線蕩漾出水波的形態，配合純凈的白色主體字，藍白的經典標簽組合，在清透的瓶身上呈現出具有生命力的年輕活力感，從外部，向消費者展現產品的高級感。根據百度指數以及京東數據統計來看，天然礦泉水的主要消費者多集中經濟發達地區，以 20-39 歲年輕消費者為主。抓住年輕人的眼球，就相當于是抓住了一個商業機會，做年輕人喜歡的水，是眾多礦泉水企業需要重點考慮的問題之一。對于礦泉水品牌而言，在產品功能趨于同質化的環境下，且以20-39歲年輕消費者為主力消費人群的現狀下，好的包裝便是快速搶占消費者心智的重要機遇。高端的包裝，可以呈現出更高的質感和檔次，甚至可以滿足消費者拍照、分享社交平臺的需求，與消費者建立更深的聯系。
高顏值可以對消費者造成更強烈的視覺沖擊感，帶動用戶的情緒價值，隨著“顏值經濟”的不斷發展，更多瓶裝水企業開始從水的包裝來吸引消費者。因此，建議更多的水企，可以關注包裝設計，為企業發展獲取更多的機遇。
根據拿聲國際調研統計，2023年今麥郎旗下礦泉水產品今礦推出5L大規格包裝；統一推出愛夸5L裝天然礦泉水；益力礦泉水包裝換新升級，推出12.3L桶裝水，越來越多的品牌加大對大包裝的投入和生產。而像今麥郎、統一等頭部企業的調整，往往代表著整個行業的發展方向和趨勢。根據貝殼研究院基于國家統計局數據發布的《2021新獨居時代》顯示，預計到2030年我國獨居人口將達到1.5-2億，獨居率或超30%，其中20-39歲獨居青年可能達4000-7000萬人。獨居逐漸成為年輕人的生活方式，對于他們而言，開蓋即喝的桶裝水，才是更加便利的產品。2024年，將會有越來越多的水企開始投入到大桶水的生產中，之前市面上少見的大包裝礦泉水，未來將會在市場中得到更好的發展。
（三）獨具優勢的產品概念更具競爭力——水源地、軟礦泉、有礦
首先，天然礦泉水以其與生俱來的健康性、功能性備受消費者青睞，各品牌在水源地打造方面也不遺余力。對于大多數消費者來說，知名水源地往往是優質水源的代名詞。比如農夫山泉礦泉水系列，水源取自長白山莫涯泉這一知名水源地；長壽之鄉巴馬的水源，是優質水源的代表；五大連池，是“世界三大黃金水源地”之一，也被冠以好水之名，如今，巴馬、五大連池、長白山依然是優質水源、好水的名片，比其他水源地，具有更高和難以逾越的競爭優勢。
《2022年京東超市礦泉水消費趨勢》報告中提到，礦泉水的水源地成為消費者購買決策的關鍵，越來越多的品牌在產品上添加水源地的標識。未來產品標注水源地也將成為趨勢，優質水源地的品質飲用水市場空間巨大。而除了對于水源地的關注之外，新的礦泉水概念也應運而生。比如元氣森林有礦主打“軟礦泉水”概念，很好地幫助元氣森林形成了自己的差異化認知，而且這一概念也是目前礦泉水市場中比較獨特的存在。根據2023年10月淘寶發布的《阿里系線上包裝水品類趨勢洞察》顯示，具有明顯特色或標簽的水源地，增速更為明顯。例如“火山水”增速高達230%；“自涌泉”增速為123%；“水源地生產”增速25%；而對那些關于水源地特色毫無描述的水企來說，增速則較為薄弱。由此可見，獨具優勢的產品概念更具競爭力。除此之外，隨著消費者對健康的追求和多樣化的需求，礦泉水品牌開始宣傳富鍶、偏硅酸等特點，或者添加一些功能性成分，如：礦物質、維生素等，以滿足消費者對健康、美容、養生方面的追求。
無論是水源地的打造，還是“軟礦泉”“火山水”等獨特概念的宣傳，其實都是在凸顯產品的獨特之處，未來在礦泉水市場中，具備優質水源等獨特優勢賣點的產品，將會具備更大吸引力。因此，礦泉水企業要順應消費者需求，擴大自家礦泉水水源地的知名度，提煉出產品獨特的賣點，才能更好地在巨大的礦泉水市場中分得一杯羹。
拿聲結語：
我國天然礦泉水行業的未來發展趨勢將是健康消費、品質消費、獨特賣點、優質包裝等發展趨勢的結合，這將為礦泉水行業的發展帶來更為廣闊的發展潛力和契機。
但是也要注意一些可能的風險和挑戰，比如市場飽和度的增加、成本的上升等問題，需要企業做好市場調研和評估，制定合理的經營策略。關注拿聲國際，帶你預見包裝飲用水行業的未來。
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