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前言

今年清明前后，一款季節限定的“明前龍井”迅速點燃茶飲圈熱情——而在眾多品牌中，唯有東方樹葉的“龍井新茶”最火。2024年，這款飲品被黃牛炒至單瓶40元高價；今年，其銷售成績更是驚艷，僅抖音電商銷售額就輕松突破千萬，上市首日銷售額達到去年的近2.5倍。東方樹葉的“龍井新茶”到底為何如此搶手？

西湖龍井在茶葉界的地位，相當于白酒里的茅臺，好喝、昂貴且買不到，能喝上正經西湖龍井的人，非富即貴。尤其清明前的龍井茶鮮嫩，口感最好，素有“明前茶，貴如金”之說，更被乾隆親封為貢茶。然而明前龍井茶市場上，卻充斥著大量的“翻新茶”“香精茶”，要喝真正的“明前龍井”，有點門檻。

而東方樹葉明前龍井，原料選用的是明前采摘的特級龍井茶葉，取鮮嫩的一芽一葉制作，約30000芽頭才能炒至成1斤龍井茶，自帶炒豆香，也被眾多消費者稱為能喝的“液態春天”。

限時限量、售完即止的策略，則給產品額外增加了一層稀缺感。品牌營造的“春天的第一杯龍井”這一獨特標簽，讓無數茶飲愛好者趨之若鶩。身邊的朋友紛紛分享搶到的喜悅，搶不到的人就只能多花錢找黃牛。畢竟越是得不到的東西，越是讓人想要……

市場數據更是直觀展現了龍井新茶的火爆程度。2024年，東方樹葉龍井新茶強勢登頂京東、抖音、天貓等主流電商平臺的單品熱銷榜，成為全民熱議的焦點。隨著東方樹葉龍井新茶的持續火爆，不僅推動東方樹葉茶飲料業務邁向新高度，更在行業內掀起一股“明前龍井”茶飲熱潮。果子熟了、平仄、香飄飄等眾多品牌紛紛跟進，推出各自的“明前龍井”產品，共同將這一細分市場的熱度推向新高峰。“明前龍井”現在已成為春季茶飲市場上最炙手可熱的品類。

8元一瓶的定價，相較其他無糖茶產品明顯更高，100ml的單價幾乎是東方樹葉其他產品的3倍，也遠超同類龍井茶飲品。但是，高定價反而強化了其珍貴屬性，讓消費者在潛意識里形成“價高則質優”的認知閉環。并且，從產品設計來看，東方樹葉龍井新茶也極具巧思。區別于品牌其他產品線，它采用僅335ml的小包裝，小巧精致的瓶身，自帶高級感與價值感。

有趣的是，這款看似昂貴的茶飲，實則極具性價比。要知道，正宗的特級明前龍井新茶，一斤售價輕松突破千元大關。若想在家細細品味，不僅要購置整套茶具，還得經歷繁瑣的燒水、泡茶過程，對快節奏生活的現代人來說，著實不便。而東方樹葉龍井新茶，以個位數的親民價格，就能讓消費者喝到當季鮮茶，用小錢實現“品茗自由”，這種“花小錢辦大事”的消費體驗，直擊當代消費者的心理需求，也難怪它能持續火爆，成為茶飲界的“頂流”。

東方樹葉從誕生之初就摒棄了“代糖”方案，堅持打造無任何甜味的無糖即飲茶，立志讓茶的口感無限貼近現泡茶，“0”也因此成為東方樹葉最鮮明的特色。

無論是紅茶、綠茶、茉莉花茶還是龍井新茶，東方樹葉系列茶飲料瓶后的營養成分表上，能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、糖和鈉的含量均赫然標注為0%。在充斥著糖分、香料及各類添加劑的飲品市場中，東方樹葉的“0卡路里”顯得格外純粹，精準迎合了消費者的需求。然而，想要實現真正的無添加并非易事。茶作為低酸飲品，微生物極易滋生，而無糖茶追求極簡的配料表，在不添加任何防腐劑的情況下，對滅菌技術提出了極高要求。東方樹葉采用的無菌技術，其灌裝區域潔凈等級堪比制藥環境，堪稱行業標桿。

這背后，是創始人鐘睒睒極具前瞻性的戰略布局。2011年，他遠赴日本考察生產設備，毅然引進國內首條Log6級別的無菌冷灌裝生產線用于東方樹葉的生產。這條生產線造價高達2億元，而普通果汁飲料生產線的成本僅為其十分之一。巨額的投入，只為守護每一滴茶湯的新鮮純粹，也正是這份對品質的執著堅守，讓東方樹葉成為消費者心中天然、健康茶飲的代名詞。

在東方樹葉誕生前，茶飲包裝市場存在一個“行業默契”：就連日本最暢銷的綠茶、烏龍茶，都普遍采用深色瓶體，并以塑料包裝紙大面積包裹瓶身。究其原因，茶葉萃取物對光線極為敏感，遇光極易氧化，氧化后的茶湯會出現色澤暗沉、渾濁等現象，極易讓消費者產生“飲料變質”的誤解。

而東方樹葉卻反其道而行之，大膽推出市場上首款半透明瓶身即飲茶，刻意留出瓶體兩側，讓清透茶湯清晰可見。這份底氣，源自農夫山泉在2011年申請的一項茶飲料生產專利。該專利技術顛覆傳統工藝，有效規避了熱水浸泡提取和高溫殺菌導致的茶湯風味流失、品質下降問題，貯存過程中茶湯顏色變褐的情況也明顯減少。

2013年，東方樹葉再次突破技術瓶頸。其申報的專利顯示，通過創新性地將茶葉揮發性與水溶性成分提取物精準配比，成功實現茶湯滋味與香氣的黃金平衡，使產品口感無限接近現泡鮮茶。在龍井新茶的研發上，東方樹葉更是將“死磕技術”發揮到極致。研發團隊歷經多年春茶季的反復測試，最終精準鎖定最佳茶水比，并摸索出溫度、時間的黃金參數組合，讓從茶樹嫩芽采摘到瓶裝茶飲的全流程，壓縮至短短 5天，成功將龍井茶獨有的豆香、蘭韻與鮮爽，完整封存于瓶中。

對比市場反饋可見，多數明前龍井茶飲因高溫熬煮導致茶多酚過度析出，茶湯苦澀感明顯；或因萃取不足，風味寡淡如水。而東方樹葉憑借技術優勢，讓龍井新茶的茶湯既有現泡茶的鮮靈香氣，又保持了醇厚回甘的口感。

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